英國冶金專家享利·布雷爾利于1912年,把鉻與鋼熔合起來,生產出一種適合于來復槍槍管的合金。 布雷爾利認識到熔合后產生的金屬對鐵銹具有抵抗力。實際上他提供 了一個18%的鉻加上8%的鎳的公式。布雷爾利提出,這對刃具會很理想。而且,1941年他就有了用該材料造出餐刀和餐叉。這種金屬以“不銹鋼”而出名。
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